กะเพราเผ็ดมาร์ค

ผัดกะเพรา ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผู้เขียนชอบทานมาก เป็นเมนูแรก ๆ ที่ตอนเริ่มทำอาหารทานเองแล้วรู้สึกว่า เฮ้ย ตัวเราก็ทำอาหารได้เหมือนกันนี่นา และเป็นเมนูที่พอเดินเข้าร้านอาหารตามสั่งแล้ว สั่งง่ายได้ไวที่สุด

ในตอนที่ผู้เขียนลดความอ้วนตามแนวทาง Ketogenic Diet ก็มีเจ้าผัดกะเพราเมนูนี้แหละค่ะ ที่ช่วยให้รสชาติอาหารเผ็ดร้อนขึ้นมาได้หน่อย (ช่วงนั้นไม่ทานอาหารรสจัด)

(ร้านกะเพรา เผ็ดมาร์ค)

ผู้เขียนเองเคยอาศัยอยู่แถวเอกมัยมาก็นานหลายปี แต่ก็ไม่เคยไปทานอาหารที่ร้าน เผ็ดมาร์ค สักที ย้ายมาอยู่หัวหินหนึ่งปีเต็ม ๆ พอมีโอกาสไปทำธุระที่ กรุงเทพ (โดยสารรถตู้ไปลงที่สถานีขนส่งเอกมัย)

พอเดินออกมาหน้าถนนสุขุมวิท ได้กลิ่นผัดกะเพราที่คุ้นเคย อดใจไม่ได้เลย ที่จะไม่มองหาที่มา อ๋อ ร้านอยู่ตรงหัวมุมถนนด้านหน้าสถานีขนส่งนี่เอง

เฮ้ย !!! ร้านดังนี่นา เคยเห็นมีคนรีวิวไว้เยอะด้วย งั้นเราคงต้องชิมบ้างแล้วละคะ

(ด้านหน้าร้านเผ็ดมาร์ค)

ด้านหน้าร้าน จะเป็นถนนทางเท้านะคะ มีเก้าอี้วางไว้ให้ลูกค้านั่งด้วย นี่คืออีกหนึ่งสิ่งที่แตกต่างอย่างมีสไตล์

(ร้านกาแฟ)

ข้าง ๆ ร้าน ก็เป็นร้านกาแฟที่น่านั่งมาก ผู้เขียนเองก็คิดว่า ทำธุระเสร็จแล้วจะมานั่งดื่มกาแฟสักหนึ่งแก้ว น่าเสียดาย ไม่ทันจ้า พอทำธุระเสร็จก็ได้เวลารถออกพอดี

(ข้างในร้านกะเพราะเผ็ดมาร์ค)

ข้างในร้านพอเข้ามาเราจะได้กลิ่นพี่กะเพรา + พริก กระเทียมที่แสนจะยั่วยวนชวนให้จาม ฮัดเช้ย !!!

แต่ผู้เขียนชอบกลิ่นนี้อ่ะ เทอราพี่สุด ๆ วันนี้นั่งทานข้าวกะเพราเผ็ดมาร์คในร้านละกัน

(โต๊ะแบบยาว)

มีอยู่โต๊ะเดียวค่ะ แบบโต๊ะยาว แชร์กันนั่งนะคะ นั่งหันหน้าออกไปทางหน้าต่าง มองผู้คนเดินไปมา รถราวิ่งวุ่นวาย แถมรถติดเช่นเคย อ่ะ มีวิวรถไฟฟ้าให้เห็นด้วยนะ และก็นู้น อีกฝั่งหนึ่งเป็นฟิตเนสออกกำลังกาย พอได้มอง ได้ผ่อนคลาย ในระหว่างรออาหาร

(ถนนสึขุมวิท หน้าร้านเผ็ดมาร์ค)

จุดเด่นของร้านกะเพรา เผ็ดมาร์ค

(กะเพราเผ็ดมาร์ค)

ความเผ็ด ความพริกเลยจ้า วันนี้ผู้เขียนสั่งแบบกลาง ๆ นะคะ เผ็ดกำลังดีนะ สำหรับผู้เขียน ที่ร้านเขามีสูตรเด็ด ตรงพริกนี่แหละค่ะ คือมีทั้งพริกขี้หนู พริกไทย พริกกะเหรี่ยง

มีสามระดับความเผ็ด คือ เผ็ดปกติ เผ็ดกลาง และเผ็ดมาร์ค เลือกเผ็ดได้ตามใจชอบเลยจ้า

ข้าวหอมมะลิ ที่ร้านเผ็ดมาร์ค ใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีค่ะ ข้าวหอมมาก นุ่มมาก

(จานข้าวลายดอกไม้)

ชุดจานลายดอกไม้ และช้อนสี โดยเฉพาะช้อนสี ไม่ได้เห็นกันง่าย ๆ ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปก็ไม่เคยเห็นเนอะ

(น้ำเปล่าดีที่สุด)

น้ำดื่ม มีให้เลือกอย่างเดียวค่ะ คือน้ำเปล่า ถูกใจผู้เขียนมาก ไม่ต้องคิดว่าจะดื่มอะไร 555

(ไข่เป็ดดาว)

ไข่เป็ดดาว ขาว ๆ อวบ ๆ ทอดให้กรอบนอก นุ่ม ๆ เยิ้ม ๆ ด้านในไข่แดง

ราคาข้าวผัดกะเพรา มี

กะเพราเนื้อ ราดข้าว + ไข่เป็ดดาว 155 บาท
กะเพราหมู ราดข้าว + ไข่เป็ดดาว 105 บาท

เครื่องดื่ม : มีน้ำเปล่า ขวดละ 15 บาท

เวลาเปิด - ปิด : 10.30 - 20.00 น

ร้านหยุดทุกวันพุธ

เบอร์ติดต่อ 083 893 8989

Facebook : PhedMark

Instagram : PhedMarkBKK

การเดินทางไปที่ร้าน เผ็ดมาร์ค : ร้านนี้อยู่ด้านหน้าสถานีขนส่งเอกมัยเลยค่ะ ถ้าเดินทางโดยรถไฟฟ้าลงสถานีเอกมัย แล้วลงมาทางด้านหน้าขนส่งนะคะ อยู่ติดถนนสุขุมวิทเลย

ถ้าเพื่อน ๆ ชอบกะเพรา ร้านนี้เลยค่ะ "กะเพรา เผ็ดมาร์ค"

ส่วนประโยชน์ของกะเพรามีดีอะไร ยังไงบ้าง เพื่อน ๆ ลองอ่านใน link นี้นะคะ กดเลย

ภาพและบทความโดย : lucky write

ติดตามผลงานอื่น ๆ ที่

Facebook : ลัคกี้ ลักษมณ