นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ

Luckywrite in นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว ,หมูคุโรบูตะ

สวัสดีค่ะมิตรรักแฟน ๆ ชาว lucky writer blogger ทุกท่าน มาพบกันวันนี้ ผู้เขียน ขอเข้าเรื่องเลยละกันนะคะ พอดีว่าตอนนี้ที่หัวหินซอย 67 มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว นิวซีแลนด์ เนื้อหมูคุโรบูตะ ซึ่งเป็นอะไรที่ว้าว มาก ๆ เลยค่ะ (สำหรับผู้เขียนนะ)

แล้วอย่างนี้จะอดใจไหวเหรอ ?

ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวมาก โดยเฉพาะในมื้อเช้า ถือเป็นอะไรที่ครบ จบในชามเดียว ได้ทั้งซดน้ำซุปร้อน ๆ โปรตีนจากเนื้อคาร์โบไฮเดรตจากเส้น วิตามินเกลือแร่จากผัก และน้ำซุป ยิ่งเมื่อก่อนตอนอยู่ที่กทม. พอส่งลูกสาวเข้าโรงเรียนเสร็จแล้ว ผู้เขียนก็จะไปหาก๋วยเตี๋ยวทานก่อนเข้าบ้าน เป็นแบบนี้เกือบทุกวัน

(เครดิตภาพจากเพจ นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ)

ด้านหน้าร้านจัดแต่งแบบสบาย ๆ ด้วยพื้นหญ้าสีเขียวสะอาด ชุดโต๊ะเก้าอี้ที่เข้าชุดกัน นั่งสบาย และร่มบังแดดสีขาว

ที่หน้าเคาน์เตอร์ เมื่อมองจากด้านหน้าจะเห็นตู้กระจกใส ที่ใส่อุปกรณ์ เครื่องปรุงต่าง ๆ ตามสูตรของก๋วยเตี๋ยวเรือ และยังมีหม้อตุ๋นอีกสองใบ และถ้วย ชาม ที่รอเสิร์ฟ รวมถึงสัญลักษณ์ เรือไม้ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทุกร้านต้องมี

(โรงแรมเล็ง โฮเทล ขยายกิจการมาเป็น นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ)

หลาย ๆ คนรู้จักและชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือกันอยู่แล้ว แต่ก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีเนื้อหมูคุโรบูตะ และเนื้อวากิว นั้น เป็นอะไรที่น่าสนใจมาก ๆ คือจะมีสักกี่คนที่กล้าลงทุน ทำอะไรแบบนี้ เนื้อวากิวนะ หมูคุโรบูตะนะ !!! แล้วการจะนำเข้ามาซึ่งวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย แต่ในที่สุดก็มีคนกล้าคิด กล้าทำ และทำออกมาได้ดีมาก ๆ ด้วยค่ะ

ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ นิยมสมิทธิ์ ซอยหัวหิน 67 จ.ประจวบคีรีขันธ์ นี้ เดิมทีนั้น เป็นโรงแรมมีชื่อว่า LENG HOTEL และด้วยสถานการณ์โควิด - 19 ทำให้กิจการโรงแรมต้องหยุดชะงักลง เจ้าของโรงแรมเล็งโฮเทล จึงคิดไอเดียขึ้นมาว่า ในสถานการณ์อย่างนี้ จะทำมาหากินอะไรกันดี ซึ่งตามปกติแล้วซอยหัวหิน 67 นี้ ทั้งซอยคือโรงแรม ที่รองรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ซึ่งก็ไม่รู้ว่าเมื่อไรนักท่องเที่ยวจะกลับมาเที่ยวได้เหมือนเดิม

ด้วยความที่มีสถานที่ ทำเลดี และอุปกรณ์เครื่องครัวต่าง ๆ อยู่แล้วของกิจการโรงแรม รวมถึงมีสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยล้ำ น้ำซุปเข้มข้นอยู่ในมือ เขาจึงเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นมา เพื่อให้คนไทย คนในพื้นที่ นักท่องเที่ยวได้เข้ามาทานอาหาร มาพัก แล้วรู้สึกเป็นกันเองมากขึ้น

ผลตอบรับดีเกินคาด เปิดมาได้แค่เดือนกว่า ก็เป็นที่พูดถึงในสื่อโซเชียล มีนักรีวิวแอบไปนั่งชิมแล้วมารีวิวบอกต่อเยอะมาก (รวมทั้งผู้เขียนด้วย)

จุดเด่นของทางร้าน นิยมสมิทธิ์

น้ำซุปที่เป็นสูตรเด็ดเคล็ดลับของทางร้านเลยค่ะ เข้มข้น กลมกล่อม คือแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยละ
เนื้อวากิว ,เนื้อหมูดำคุโรบูตะ (ผู้เขียนก็ตามไปชิมเพราะ 2 เมนูนี้เลยค่ะ)
บรรยากาศในร้าน การจัดแต่งร้าน เหมือนนั่งทานอาหารในร้านอาหารหรู เช่น

(โต๊ะใหญ่ในร้าน สำหรับลูกค้าหลายท่าน)

3.1 โต๊ะที่ผู้เขียนนั่ง คือเก๋ดีอ่ะ โต๊ะร้านก๋วยเตี๋ยวแต่มีโคมไฟหรู ๆ ด้วย

3.2 เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีตู้หนังสือดี ๆ ให้ลูกค้าอ่าน เหมือนคาเฟ่เลยค่ะ (ตู้หนังสืออยู่ด้านใน)

(โต๊ะด้านในร้าน แบบสำหรับลูกค้าสองท่าน)

3.3 แม้แต่ผ้าม่าน ที่ห้อยระย้านั่นก็ยังดูสวยมีสไตล์ ชอบอ่ะ

(ด้านนอก มีหลายมุมให้เลือกนั่ง)

3.4 ด้านนอกแต่งร้านแนวบาร์เครื่องดื่ม ผสมคาเฟ่ ซึ่งเป็นจุดเด่นที่โดดเด่นมากค่ะ

เมนูที่ชิมวันนี้มี

(ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อวากิว เรือเนื้อหมูคุโรบูตะ)

เรือเนื้อวากิว
เรือหมูคุโรบูตะ
แค็ปหมูเจียว
ขนมถ้วย

(บลูฮาวาย , โค้ก)

เครื่องดื่ม

บลูฮาวาย , โค้ก

การเดินทาง : ร้านนิยมสมิทธิ์ อยู่ที่ 113 / 36 ซอยหัวหิน 67 ตรงข้ามโรงเรียนซาเลเซียน ถนนเพชรเกษม อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110

เบอร์โทร : 032513546, 0891078264

เพจ : นิยมสมิทธิ์ ก๋วยเตี๋ยวเรือ

เวลาเปิด - ปิด : 09.00 -16.00 น

ถ้าเพื่อน ๆ มาเที่ยวหัวหินแล้วกำลังมองหาโรงแรมที่พัก ก็สอบถามกับทางร้าน นิยมสมิทธิ์ ได้เลยนะคะ มีห้องพักไว้รอรับนักท่องเที่ยว ในชื่อโรงแรม LENG HOTEL พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน

สถานที่สำคัญใกล้เคียง :

- ชายหาดหัวหิน

- ห้างมาร์เกตวิลเลจ

- ห้างบลูพอรต์

- โรงแรมมาริออต

- ตลาดนัดชิเคด้า

- ช้อกโกแลตวิล

- วัดเขาตะเกียบ

หรือเพื่อน ๆ ที่กำลังมองหาที่พักแนวรีสอร์ท ก็ที่นี้เลยค่ะ