ผักทอด เพื่อสุขภาพ

ผักทอด อาหารว่างยามบ่าย

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้ลัคกี้รีวิว มาแล้วจ้า มาพร้อมกับอาหารว่างยามบ่าย ที่ทำง่ายแสนง่าย แต่อร่อยได้คุณค่า เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

มีเด็ก ๆ บ้านไหนไม่ชอบกินผักเหมือนเด็กบ้านเราไหมคะ คุณพ่อคุณแม่มีวิธีหลอกล่อให้ลูก ๆ กินผักกันยังไงบ้าง มาเล่าสู่กันฟังบ้างนะคะ

ลูกสาวเราไม่ชอบกินผัก น่าจะเป็นเพราะคุณพ่อก็ไม่ชอบกินผัก คุณแม่เองก็ไม่บังคับ ไม่ชอบก็ไม่ต้องกิน 555

แต่ก็ยังอยากให้เขากินผักบ้าง เลยลองนำผักมาชุบแป้งทอดกรอบให้ลองกิน สรุปชอบกินผักทอดทั้งพ่อทั้งลูกเลยทีนี้

ผักทอดวันนี้มีอะไรบ้าง มาดูกันค่ะ

1.ฝักทอง

2. หอมหัวใหญ่

3. วอเตอร์เครต

4. แถมไก่ทอดให้ด้วยค่ะ

วิธีทำ

วันนี้ผู้เขียนใช้แป้งทอดกรอบโกกิ

แป้งโกกิใช้ง่ายไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลยค่ะสำหรับบ้านเรา แต่ถ้าใครชอบรสชาติเข้มข้นหน่อยก็ใส่เครื่องปรุงเพิ่มไปได้เลยนะคะ

เปิดซอง เทใส่ชาม ผสมน้ำลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้ค่ะ

ผักวอเตอร์เครต ตัดก้านที่แข็งออกไปบ้างนะคะ บางก้านแข็งไปไม่น่ากิน แต่เดี๋ยวก่อน ก้านที่แข็ง ๆ นั้น อย่าเพิ่งทิ้งนะ เอาไปชำไว้ในกระถาง จิ้มทิ้ง ๆ ขว้าง ๆ ไว้ในสวนหลังบ้าน รดน้ำให้ชุ่ม ๆ วอเตอร์เครตชอบน้ำค่ะ ปลูกง่าย ขึ้นง่ายมากค่ะ ยิ่งช่วงนี้หน้าฝน น้องจะเติบโตง่ายมาก ครั้งต่อไปเราก็มีผักวอเตอร์เครตเป็นของตัวเองแล้ว

ประโยชน์ของผักวอเตอร์เครสมีเยอะมากค่ะเพื่อน ๆ ลองเข้าไปดูในลิงก์ด้านล่างนะ

https://sites.google.com/site/banpakwatercress/srrphkhun

หอมหัวใหญ่ หั่นให้เป็นแว่น แกะเอาแกนตรงกลางออก เอาแค่วงนอกสวย ๆ นะคะ

เมนูหอมหัวใหญ่ทอดนี้ ขึ้นชื่อในร้านอาหารหรูเลยนะจะบอกให้ เขาเรียก Onion ring

หอมหัวใหญ่ เมื่อทอดสุกแล้วจะได้รสชาติหวาน

ฟักทอง หั่นบาง ๆ นะคะ ใครไม่อยากทอดนาน ๆ เพราะฟักทองเนื้อแข็ง ก็ให้เอาฟักทองที่หั่นแล้ว ไปเข้าไมโครเวฟสักครู่ ช่วยย่นเวลาตอนที่ทอด ไม่ต้องถึงขั้นสุกนะคะ เดี๋ยวตอนชุบแป้งทอดฟักทองจะเละเอาได้